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Gateau à l'ananas


Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 45 min

Ingrédients  : ( 6 personnes )
- 4 oeufs
- 300 g de sucre semoule
- 180g de farine
- 60g de beurre
- 1 ananas
- 3c à soupe de rhum
- 1 pincée de sel


  • Versez 120g de sucre dans une casserole.Ajoutez 5 cl d'eau. Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel.
  • Versez le caramel dans le moule. Egouttez les tranches d'ananas et disposez-les sur votre caramel.
  • Préparez votre pâte. Tamisez votre farine dans un bol. Ajoutez le reste du sucre, les oeufs, la pincée de sel, le rhum et le reste des ananas coupés en petits dés. Remuez le tout.
  • Faites fondre le beurre et incorporez-le à votre pâte bien lisse. Remuez.
  • Finissez de garnir votre moule avec la pâte. Placez au four 25 à 30 minutes.

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