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Cocktail de crevettes
Cocktail de crevettes


 Préparation : 30 min
 Cuisson : 5 min
 Temps total : 35 min

 Ingrédients  : ( 4 personnes ) 
-
24 crevettes
- 3 pieds de cives,1oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte, 2 oeufs durs
- salade verte, 2 tomates
- 25 cl de mayonnaise
- 3 clous de girofle
- 2 c à soupe de ketchup
- persil, rhum


  • Préparez un court-bouillon avec l'ail, persil, oignon, piment, cives et clous de girofle. Portez à ébullition. Salez et poivrez.
  • Décortiquez les crevettes et plongez-les dans le court-bouillon. Laissez cuire 5 minutes.
  • Egouttez les queues de crevettes et laissez-les refroidir.
  • Coupez-les en petits dés. Mélangez le ketchup et une pointe de rhum à la mayonnaise.
  • Déposez les dés de crevettes dans un saladier. Ajoutez la sauce et mélangez.
  • Dans des coquilles individuelles, étalez quelques feuilles de salade et versez votre préparation dans chaque coquille. Décorez de quelques tomates et d'oeufs durs.

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