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Charlotte aux melons
Charlotte aux melons



Préparation :
 30 min
Refroidissement : 4 heures

Ingrédients  : ( 8 personnes )
- 2 paquets de boudoirs
- 2 melons moyens
- 200g de crème fraîche
- 100g de sucre en poudre


  • Coupez les melons en deux. Videz-les de leurs graines. Epluchez-les et taillez-les en petits dés.
  • Prenez la valeur de 6 c à soupe de melon. Allongez de 6 c à soupe d'eau et mixez le tout afin d'obtenir un jus.
  • Montez la crème fraîche en chantilly additionnée du sucre en poudre. Imbibez les biscuits du jus des melons et disposez-les dans votre moule sur les bords et au fond.
  • Intercalez une couche de melons puis une couche de boudoirs.
  • Recouvrez melons et boudoirs d'une couche de crème chantilly. Continuez l'opeération jusqu'à ce que le moule soit bien rempli.
  • Une fois le moule garni, terminez par une rangée de boudoirs.
  • Placez au réfrigérateur pendant 4 heures.

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