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Crêpes au chocolat
Cornets de crepes au chocolat


Préparation : 40 min
Temps total : 1h40 min
Refroidissement : 1 h

Ingrédients  : ( 5 personnes )
- 5 crêpes
- 150g de crème pâtissière
- 150g de crème au beurre
- 60g de cacao amer
- sauce chocolat
- rhum vieux, sucre glace


  • Incorporez les 150g de crème pâtissière à la crème au beurre. Fouettez le tout énergiquement. Le mélange doit être lisse et sans grumeaux
  • Incorporez le cacao amer.
  • Arrosez le tout de 5cl de rhum. Fouettez.
  • Coupez les crêpes froides en deux, roulez-les en forme de cornets.
  • Avec une seringue que vous avez remplie de crème, garnissez les cornets. Laissez durcir au réfrigérateur.
  • Versez la sauce chocolat dans le plat de service, déposez les cornets et saupoudrez-les de sucre glace.

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