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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 40 min

Ingrédients  : ( 6 personnes )
- 300g de farine
- 4 oeufs entiers, 6 blancs d'oeufs
- 200g de sucre semoule
- 100g de beurre, 1 verre de lait
- 1 boîte de tranches d'ananas
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de levure


  • Tamisez la farine et incorporez les 4 oeufs entiers, 1 pincée de sel, 140g de sucre, 100g de beurre fondu et le paquet de levure.
  • Versez le lait et mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse.
  • Montez les 6 blancs en neige. Ajoutez-les délicatement à votre pâte.
  • Coupez la moitié de vos tranches d'ananas en petits dés.
  • Ajoutez-les à votre préparation. Remuez le tout. Faites cuire un caramel avec le reste de sucre. Versez-le ensuite dans le fond du moule.
  • Disposez le reste des tranches d'ananas et garnissez avec la préparation.
  • Cuire à four 6 pendant 20 min.

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