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Brouillade d'oeufs au chocolat
Brouillade d'oeufs au chocolat.


Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 20 min

Ingrédients  : ( 4 personnes )
- 6 gros oeufs
- 100g de chocolat noir
- 50g de sucre semoule
- 20g de beurre
- 50g de crème fraîche
- schrubb


  • Etêtez les oeufs. Videz leur contenu dans un bol et conservez les coquilles vides.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez les jaunes et blancs d'oeufs et ajoutez 50g de sucre. Placez sur feu très doux. Fouettez sans cesse.
  • Lorsque les oeufs deviennent brouillés, incorporez la crème fraîche. Continuez de fouettez.
  • Ajoutez la valeur de 2 c à soupe de Schrubb.
  • Versez le chocolat noir, préalablement fondu. Mélangez de nouveau et retirez du feu.
  • Remplissez les coquilles d'oeufs avec ce mélange.
  • Dégustez.

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