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Blaff de bananes vertes
blaff de bananes vertes


Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min 

Ingrédients ( 6 personnes ) :
- 12 bananes vertes, 3 citrons
- 3 pieds de cives
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon, 5cl d'huile
- persil, thym, clous de girofle
- piment, sel


  • Dans un bol contenant de l'eau citronnée, plongez les bananes préalablement épluchées.
  • Faites cuire les bananes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.
  • Au 3/4 de la cuisson des bananes, retirez la moitié de l'eau. Incorporez les épices hachées : cives, thym, ail, persil, oignon, clous de girofle et piment.
  • En fin de cuisson, versez 3 cuillerées d'huile.
  • Servez bien chaud, arrosez d'un jus de citron

  •                                                                  Toute reproduction même partielle est interdite

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