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Côtelettes d'agneau
côtelettes d'agneau


Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 35 min 

Ingrédients ( 3 personnes ) :
- 9 côtelettes d'agneau
- 2 citrons, 3 gousses d'ail
- 3 pieds de cives, 1 oignon
- 10 cl d'huile, thym, persil,piment
- sel, poivre


  • Hachez les épices : les cives, piment, ail, thym, oignon et persil
  • Dégagez l'os en haut des côtelettes.
  • Déposez les côtelettes dans un plat creux. Parsemez les épices hachées. Versez l'huile et le jus de citron. Salez et poivrez. Laissez mariner quelques heures.
  • Enfilez sur chaque brochette, trois côtelettes.
  • Déposez-les sur le gril et laissez-les cuire en les retournant de temps en temps.
  • Disposez-les sur un plat de service.
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