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Marmelade de groseilles
marmelade de groseilles


Préparation : 15 min
Cuisson : 1h 
Temps total : 1h15 min

Ingrédients  :
- 1,5 kg de groseilles-pays
- 700g de sucre semoule
- 1 orange-pays
- cannelle, muscade
- 1 litre d'eau


  • Lavez délicatement les groseilles-pays et retirez les pétales charnues.
  • Portez un litre d'eau à ébullition. Incorporez le sucre, le jus d'orange, la cannelle et la muscade. Laissez bouillir 5 minutes et incorporez les groseilles.
  • Ecumez de temps en temps et remuez surtout en fin de cuisson.
  • Laissez cuire 1 heure. Passez au tamis. Versez la marmelade dans un pot.

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