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Confiture d'oranges-pays
confiture d'oranges pays


Préparation : 20 min
Cuisson : 1h 
Temps total : 1h20 min

Ingrédients  :
- 18 oranges-pays
- 750g de sucre roux
- 2 citrons verts
- cannelle


  • Epluchez à vif 16 oranges. Levez les quartiers à l'aide d'un petit couteau.
  • Prélevez sur les deux autres oranges les zestes que vous ciselez et faites blanchir. Incorporez-les ensuite aux quartiers d'oranges. Ajoutez le sucre, la cannelle râpée, le jus de citron et portez le tout à ébullition.
  • Faites cuire à feu doux pendant 1 heure. Ecumez fréquemment. Remuez surtout en fin de cuisson.
  • Une fois cuite, mettez la confiture en pot.

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