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Confiture de papayes vertes
confiture de papaye verte


Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 1h 

Ingrédients  :
- 1kg de papayes vertes
- 600g de sucrre
- 1 citron vert
- 1 orange-pays
- cannelle
- vanille
-3/4 litre d'eau


  • Epluchez et épépinez les papayes. Coupez-les en dés.
  • Faites blanchir pendant 5 minutes les dés de papayes. Retirez-les ensuite du feu et versez-les dans un sirop composé d'eau, de sucre, de cannelle, vanille, jus de citron et d'orange. Portez le tout à ébullition.
  • Remuez fréquemment votre confiture surtout en fin de cuisson. Lorsque la confiture est cuite (45 minutes) laissez-la refroidir et mettez-la dans un pot. Placez-la au réfrigérateur.

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