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Confiture de cerises-pays
confiture de cerises pays


Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 50 min

Ingrédients  :
- 1kg de cerises-pays
- 600g de sucre de canne
- 1 citron vert
- 5cl de rhum vieux
- cannelle, muscade 
- vanille
- 75cl d'eau


  • Préparez le sirop avec l'eau et le sucre. Portez à ébullition et écumez.
  • Après 5 minutes d'ébullition, ajoutez un zeste de citron,  la muscade,  la vanille et la cannelle.
  • Incorporez ensuite les cerises-pays nettoyées. Portez de nouveau à ébullition sur feu doux.
  • Ecumez frequemment. Une fois cuite, versez le rhum et versez la confiture dans un pot.

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