Préparation : 35 min Cuisson : 20 min Temps total : 55 min
Ingrédients ( 6 personnes ) : - 250g de pâte brisée - 4 c à soupe de farine, 5 oeufs - 1 vivaneau de 600g - 30 cl de crème fleurette - 50 g de fromage râpé - sel, poivre, persil
Mettez la pâte dans votre moule et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Levez les filets du poisson, retirez la peau. Placez les filets dans le mixer. Incorporez 4 jaunes d'oeufs. Salez et poivrez. Ajoutez une pointe de muscade et mixez le tout.
Ajoutez la crème fleurette. Mixez encore 30 secondes.
Versez la préparation dans votre moule.
Parsemez de fromage râpé et de persil haché et laissez cuire 20 minutes à four moyen.
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